香喷喷的几道家常菜,好吃不油腻,下酒下饭,招待客人特有面子

  • 日期:08-14
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香辣炒花蛤

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成分:

150克花蕾,1个青椒,2个新鲜辣椒,2瓣大蒜,20克葱(或洋葱),5克生姜,10克豆粕,1汤匙鱼露,1汤匙绍兴酒,酱油1茶匙,少许芝麻油

做法:

1.切青椒,切新鲜青椒,切碎的大蒜,切大葱,生姜切丝,大豆浸泡在水中一段时间,沥干。

2.将花洗净并吐出,放入沸水中煮,直至花朵全部打开并排干。

3.取一小碗,将所有调味料放入碗中,混合成酱汁。

4.在锅中加热适量的油,加入青椒,新鲜的小辣椒,蒜末,葱,姜和豆蔻。

5.放入花盆中翻炒。

6.煮好准备好的酱汁,用几个平底锅煮平底锅。

大蒜牛肉颗粒

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成分:

牛肉,红辣椒,蒜瓣,橄榄油,盐,黑胡椒。

做法:

1.将牛肉切成丁,加入盐,黑胡椒和炒橄榄油,腌半小时。

2,大蒜切碎去皮,红辣椒切块备用。

3,锅火烧热,将牛肉倒入锅中,在底部煎至金黄焦翻过来继续炒至7和8成熟。就像炸牛犊一样。煎炸后,将其与汤一起倒出。

4,在锅中加入少量橄榄油加热,然后放入蒜瓣炒至金黄色。

5,放入红辣椒和牛肉均匀翻炒。

红烧鱼片

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配料:净鱼,料酒,盐,糖,酱油,湿淀粉,葱,油,姜。

做法:

1.将鱼放在蔬菜墩上,倒入3厘米见方的小块。

2,将锅放在火上,加热后,加入50克油,

3.油热后,加入5克洋葱,生姜和料酒,然后将鱼倒入锅中,加入600克水,盖上盖子煮7分钟,

4,煮鱼肉肉,当八成熟时,将锅底远离火,汤三分之二倒入汤碗,另外使用,

5,加入50克水,加入精盐,糖,酱油,在火上翻锅13分钟,

6,烧至鱼的味道已经彻底,放入味精,左手拿着锅不停地在火上晃动,在右手边滴上湿淀粉,

7.当汤厚而糊状地放在鱼片上时,倒入煮好的猪油,撒上青葱,然后用抹刀将鱼放入锅中。

大蒜皮皮虾

static.1sapp.comqupostimages201907201563624377779694801water.png成分:

披虾,胡椒,大蒜,姜,香菜,盐。

做法:

1.将皮皮虾清洗干净。

2,冲洗辣椒,生姜,大蒜和切碎的蔬菜。

3,将热油放入锅中,加入香辣椒,然后撒上。

4,然后将生姜蒜香,然后放入虾中翻炒。

5,炒至皮皮虾变色,然后放入水中,煮一会儿

6,然后翻炒并收集果汁,加入适量的盐汁后,撒上香菜。