这农田祸害,夏季南方很抢手,晒干一斤30元,北方人却不敢吃

  • 日期:08-12
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  在我国有很多的害虫,就像蟑螂,如今在每个角落里都有,人们对于它可不喜欢,因为它的繁殖能力特别的强,要是家里发现有两只蟑螂,可能没多久就会出来一大群了,到处爬来爬去,吃着各种的东西,在它身上还有很多的病菌,被人们看到都会打的一种害虫。苍蝇、蚊子自然就不用说,还有一种在我国也是数量非常大的害虫,这就是老鼠,可是在我国的南方,却有吃老鼠的习惯,今天咱们来说下这么一种老鼠。

  它是农田里的祸害,夏季的南方很抢手,晒干一斤30元,北方人却不敢吃。

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狸、黄鼠狼等等都是它的敌人,就拿猫头鹰来说吧,一只猫头鹰在一个夏天几乎可以吃掉1000只田鼠,不过您可能不知道,这1000只田鼠,差不多能在一个夏天吃掉1吨的粮食了,可是在野外存在的数量岂止是1000只这么点的田鼠,对于农田直接是一个祸害。

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  可是这田鼠,在南方可是一个好东西,田鼠在夏季是产仔的高峰期,所以体格上比较的瘦弱,南方的人们认为夏季要是把田鼠做成田鼠干是一个非常不错的美味,活捉的田鼠,先去除毛皮再去掉肠肚,熏烤之后,就成为了田鼠干了,当地人们把它作为一种奢侈品一样,只有在喝酒或者值得高兴的事情的时候,才会吃它,据说是一种蛋白质高、营养丰富的一种食物。

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  在夏季的时候,就连南方的当地人想买到正宗的田鼠干都非常的不容易,非常的抢手,如今一斤田鼠干在市场上要30元斤,基本上还是有价无货的时候居多,在南方地区的农户家里,几乎家家都会有一些熏干的田鼠干,这是他们平时特意抓的,偶尔也出售一些田鼠干,增加下收入。有一些人会以城里的下水道生长的老鼠来冒充田鼠干,也只能是欺负下一些才吃田鼠干的人,因为它们俩的肉质和口味是完全不一样的。

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  虽然田鼠在我国的南方和北方都有分布,可是在北方地区,人们对于田鼠没有任何的好感,特别是听说南方人都爱吃这田鼠干,想想心里都发毛,更不敢吃了。

  如今正是南方人吃田鼠干的季节,可能这也是当地的人们对于野味的一种追求,不过在很多人看来,这似乎有点冒险,毕竟老鼠可不是一个好东西,身上还指不定带有什么病菌呢。也有网友说,这可能就是我国各地的一种特色,只是在南方地区,口味变得有那么一点重了。

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